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seitan

Il Seitan è un alimento altamente proteico ricavato dal glutine di grano. Preparato artigianalmente con farina manitoba biologica di qualità superiore, che viene lavorata in acqua e separata dall’amido, da cui otteniamo il glutine che viene poi cotto in un saporito brodo vegetale, con tamari a lunga fermentazione, zenzero e alga kombu. Preparato artigianalmente, secondo una ricetta perfezionata nel corso della nostra ventennale esperienza, viene poi tagliato e rifinito a mano per un’elasticità ed una morbidezza davvero unica.

country grilled seitan

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Basic seitan

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Affettato di seitan

19,16€
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grilled seitan

6,14€
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Affettato di seitan alla curcuma

10,40€
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smoked seitan salami

13,10€
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seitan roast

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oven seitan schnitzel

22,88€
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seitan croquettes

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basic smoked seitan

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seitan sausages

10,56€
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