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BISCOTTI MORBIDI AL MANDARINO

Ingredienti

  • 150g di tofu al naturale
  • 120g di sciroppo d’agave
  • 100g d’olio di mais
  • 60g di latte di soia
  • 3 cucchiai di marmellata di mandarino
  • 200g di farina tipo 2
  • 100g di farina di mandorle
  • un pizzico di sale
  • 8g di lievito naturale per dolci
  • un pizzico di cannella
  • un pizzico di vaniglia
  • scorza di mandarino

Prodotti Mediterranea Bio

Preparazione
10
Cottura
15
Difficoltà
Facile

Preparazione della ricetta - BISCOTTI MORBIDI AL MANDARINO

    • INGREDIENTI PER 50 BISCOTTI
    • Sbollentare il tofu tagliato a dadini in acqua e limone per 4 minuti, quindi frullarlo fino ad ottenere una crema liscia.
    • Frullare lo sciroppo d’agave con l’olio ed il latte di soia fino ad ottenere un composto spumoso. Incorporare il tofu frullato e la marmellata. Amalgamare bene gli ingredienti.
    • Setacciare le farine con il sale, il lievito per dolci, le spezie e la scorza di mandarino.
    • Unire gli ingredienti liquidi a quelli secchi. Porre il composto in un sac a poche con punta a stella.
    • Disporre su una placca da forno ricoperta di carta i biscotti ben alti. Infornare a 180° per 15 minuti o comunque fino a doratura.
Contatti

Tel: +39 0424 411 842
Fax: +39 0424 708 209

Orari

Lun - Ven:
8.00-12.30 / 14.30-17.30

Sab - Dom:
Chiuso

Dove Siamo

Mediterranea S.r.l.
Via L. Da Vinci, 23 36063 MAROSTICA (VI)

Noi di Mediterranea volevamo spendere due parole riguardo alla “moda vegana”, un termine molto triste che leggendo sulla nostra pagina viene associato anche a noi. Volevamo precisare che noi esistiamo da più di 20 anni, siamo stati un po’ i pionieri, quando la “moda vegana” non esisteva, quando non c’era nessuna onda da cavalcare e probabilmente neanche una goccia d’acqua, ma noi ci abbiamo provato e ci abbiamo creduto fino in fondo, nonostante il pensiero della gente, nonostante il mercato, nonostante le tradizioni culinarie molto forti di un paese che noi amiamo con tutto il cuore ma che, inizialmente, non ci ha dato proprio vita facile. Quando apri gli occhi e comprendi che la vita è la cosa più preziosa, la tua vita, la vita degli altri e la vita degli animali, che tutto può coesistere creando un equilibrio pacifico. In quel momento la tua azienda diventa anche una missione e per quanto poco, nei limiti del nostro operato, cerchiamo di cambiare il mondo in meglio. Un obiettivo che nasce più di 20 anni fa, un’azienda che nasce più di 20 anni fa, non per seguire il mercato ma per seguire un sogno. Volevamo chiarire un concetto che a noi sta molto a cuore e noi ci teniamo molto al nostro cuore, per questo siamo vegani!

Questo è il messaggio che vogliamo trasmettere con la nostra comunicazione online, sia nel sito che nei social. Infine, ti invitiamo a seguire la nostra pagina Facebook per sapere tutte le novità!