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Biscotti Provenzali

Ingredienti

  • 200g di zucchero di canna
  • una scorza di limone
  • 2 cucchiaini di fiori d’arancio
  • 200g d’olio di mais
  • 70g di tofu al naturale
  • 140g di bevanda di soia
  • 60g d’amido di mais
  • 500g di farina semintegrale
  • 8g di lievito naturale per dolci

Prodotti Mediterranea Bio

Preparazione
15
Cottura
15
Persone
8

Preparazione della ricetta - Biscotti Provenzali

    Sbollentare il tofu, quindi frullarlo con la bevanda di soia tiepida. Frullare lo zucchero di canna con la scorza di limone. Unire quindi l’acqua ai fiori d’arancio, l’olio di mais, il tofu frullato ed emulsionare bene gli ingredienti. Setacciare la farina con l’amido di mais ed il lievito per dolci. Unire gli ingredienti liquidi a quelli secchi. Impastare rapidamente fino ad ottenere un composto liscio ed uniforme. Formare dei piccoli filoncini da disporre su una leccarda riporta di carta da forno. Infornare a 180° per 15 minuti.
Contatti

Tel: +39 0424 411 842
Fax: +39 0424 708 209

Orari

Lun - Ven:
8.00-12.30 / 14.30-17.30

Sab - Dom:
Chiuso

Dove Siamo

Mediterranea S.r.l.
Via L. Da Vinci, 23 36063 MAROSTICA (VI)

Noi di Mediterranea volevamo spendere due parole riguardo alla “moda vegana”, un termine molto triste che leggendo sulla nostra pagina viene associato anche a noi. Volevamo precisare che noi esistiamo da più di 20 anni, siamo stati un po’ i pionieri, quando la “moda vegana” non esisteva, quando non c’era nessuna onda da cavalcare e probabilmente neanche una goccia d’acqua, ma noi ci abbiamo provato e ci abbiamo creduto fino in fondo, nonostante il pensiero della gente, nonostante il mercato, nonostante le tradizioni culinarie molto forti di un paese che noi amiamo con tutto il cuore ma che, inizialmente, non ci ha dato proprio vita facile. Quando apri gli occhi e comprendi che la vita è la cosa più preziosa, la tua vita, la vita degli altri e la vita degli animali, che tutto può coesistere creando un equilibrio pacifico. In quel momento la tua azienda diventa anche una missione e per quanto poco, nei limiti del nostro operato, cerchiamo di cambiare il mondo in meglio. Un obiettivo che nasce più di 20 anni fa, un’azienda che nasce più di 20 anni fa, non per seguire il mercato ma per seguire un sogno. Volevamo chiarire un concetto che a noi sta molto a cuore e noi ci teniamo molto al nostro cuore, per questo siamo vegani!

Questo è il messaggio che vogliamo trasmettere con la nostra comunicazione online, sia nel sito che nei social. Infine, ti invitiamo a seguire la nostra pagina Facebook per sapere tutte le novità!