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Bocconcini vegan per un pic-nic di primavera

Ingredienti

  • 1 pacco di pane per tramezzini vegan
  • mayoveg
  • carciofi sotto olio
  • funghi shiitake
  • affettato di seitan
  • pasta alle olive taggiasche
  • rucola
  • 2 carote

Prodotti Mediterranea Bio

Preparazione
15
Cottura
5
Persone
4
Difficoltà
Facile

Preparazione della ricetta - Bocconcini vegan per un pic-nic di primavera

    • Tagliare i funghi shiitake a fettine e condirli con olio e un pizzico di sale.
    • Pulire le carote, tagliare in fette spesse 4-5 mm poi ricavare dei bastoncini di 3 cm e saltarli in padella per 5 minuti con un goccio di olio extra vergine di oliva e un pizzico di sale.
    • Prendere la metà delle fette di pane e condirne alcune con pasta di olive e carciofi, alcune con maionese e funghi shiitake e altre con maionese, rucola e carote.
    • Aggiungere l’affettato vegetale.
    • A questo punto richiudere con le fette di pane rimaste, tagliare a metà ogni tramezzino per ottenere da ognuno due tramezzini.
    • Pigiare su ognuno per compattarli bene e avvolgerli nella carta grezza legati con un filo per alimenti.
Contatti

Tel: +39 0424 411 842
Fax: +39 0424 708 209

Orari

Lun - Ven:
8.00-12.30 / 14.30-17.30

Sab - Dom:
Chiuso

Dove Siamo

Mediterranea S.r.l.
Via L. Da Vinci, 23 36063 MAROSTICA (VI)

Noi di Mediterranea volevamo spendere due parole riguardo alla “moda vegana”, un termine molto triste che leggendo sulla nostra pagina viene associato anche a noi. Volevamo precisare che noi esistiamo da più di 20 anni, siamo stati un po’ i pionieri, quando la “moda vegana” non esisteva, quando non c’era nessuna onda da cavalcare e probabilmente neanche una goccia d’acqua, ma noi ci abbiamo provato e ci abbiamo creduto fino in fondo, nonostante il pensiero della gente, nonostante il mercato, nonostante le tradizioni culinarie molto forti di un paese che noi amiamo con tutto il cuore ma che, inizialmente, non ci ha dato proprio vita facile. Quando apri gli occhi e comprendi che la vita è la cosa più preziosa, la tua vita, la vita degli altri e la vita degli animali, che tutto può coesistere creando un equilibrio pacifico. In quel momento la tua azienda diventa anche una missione e per quanto poco, nei limiti del nostro operato, cerchiamo di cambiare il mondo in meglio. Un obiettivo che nasce più di 20 anni fa, un’azienda che nasce più di 20 anni fa, non per seguire il mercato ma per seguire un sogno. Volevamo chiarire un concetto che a noi sta molto a cuore e noi ci teniamo molto al nostro cuore, per questo siamo vegani!

Questo è il messaggio che vogliamo trasmettere con la nostra comunicazione online, sia nel sito che nei social. Infine, ti invitiamo a seguire la nostra pagina Facebook per sapere tutte le novità!