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Crema di pere e cannella

Ingredienti

  • 4 pere
  • 2 cucchiai di malto di riso
  • 1 arancia
  • 3 foglie di menta
  • 3 chiodi di garofano
  • 20 gr di mandorle tritate
  • 50 gr di so-yo
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1 melograno per decorare

Prodotti Mediterranea Bio

Preparazione
5
Cottura
20
Persone
2
Difficoltà
Media

Preparazione della ricetta - Crema di pere e cannella

    • Sbucciate le pere e fatele a pezzetti, bagnatele con il succo di limone per non farle annerire, mettete le pere in una pentola e coprite con il malto.
    • Lavate un’arancia e prelevate un pezzo di scorza con il pelapatate, poi spremete il succo dell’arancia e aggiungetelo nella pentola con la scorza.
    • Aggiungete le foglie di menta e i chiodi di garofano, poi unite 50 ml di acqua e fate cuocere per 20 minuti.
    • Togliete la menta e frullate le pere tenendone da parte 2 cucchiai, aggiungete le mandorle, la cannella e il so-yo.
    • Mettete la crema in 2 coppette e completate con i dadini tenuti da parte, decorate con la menta e il melograno, servite.
Contatti

Tel: +39 0424 411 842
Fax: +39 0424 708 209

Orari

Lun - Ven:
8.00-12.30 / 14.30-17.30

Sab - Dom:
Chiuso

Dove Siamo

Mediterranea S.r.l.
Via L. Da Vinci, 23 36063 MAROSTICA (VI)

Noi di Mediterranea volevamo spendere due parole riguardo alla “moda vegana”, un termine molto triste che leggendo sulla nostra pagina viene associato anche a noi. Volevamo precisare che noi esistiamo da più di 20 anni, siamo stati un po’ i pionieri, quando la “moda vegana” non esisteva, quando non c’era nessuna onda da cavalcare e probabilmente neanche una goccia d’acqua, ma noi ci abbiamo provato e ci abbiamo creduto fino in fondo, nonostante il pensiero della gente, nonostante il mercato, nonostante le tradizioni culinarie molto forti di un paese che noi amiamo con tutto il cuore ma che, inizialmente, non ci ha dato proprio vita facile. Quando apri gli occhi e comprendi che la vita è la cosa più preziosa, la tua vita, la vita degli altri e la vita degli animali, che tutto può coesistere creando un equilibrio pacifico. In quel momento la tua azienda diventa anche una missione e per quanto poco, nei limiti del nostro operato, cerchiamo di cambiare il mondo in meglio. Un obiettivo che nasce più di 20 anni fa, un’azienda che nasce più di 20 anni fa, non per seguire il mercato ma per seguire un sogno. Volevamo chiarire un concetto che a noi sta molto a cuore e noi ci teniamo molto al nostro cuore, per questo siamo vegani!

Questo è il messaggio che vogliamo trasmettere con la nostra comunicazione online, sia nel sito che nei social. Infine, ti invitiamo a seguire la nostra pagina Facebook per sapere tutte le novità!