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SEITAN IN SAOR

Ingredienti

  • 400g di fette di seitan naturale
  • 400g di cipolla di Tropea
  • 60g d’uvetta
  • 100g di pinoli
  • 5g di tamari
  • 5g di sale
  • 20g d’olio extravergine d’oliva
  • 4g d’aceto di mele
  • 5g di zucchero di canna

Prodotti Mediterranea Bio

Preparazione
30
Cottura
20
Persone
4
Difficoltà
Media

Preparazione della ricetta - SEITAN IN SAOR

    Affettare finemente la cipolla di Tropea, mettere in ammollo l’uvetta in acqua tiepida per 30 minuti, tostare i pinoli. In un’ampia padella rosolare la cipolla con un filo d’olio ed un pizzico di sale per alcuni minuti. Quando sarà ben appassita sfumare con l’aceto di mele e far ben evaporare. Unire quindi lo zucchero di canna e far insaporire. Unire alla cipolla l’uvetta ben strizzata ed i pinoli. Saltare le fette di seitan in padella con tamari ed olio extravergine d’oliva. Porre sul fondo di una pirofila uno strato di cipolla, quindi uno strato di seitan e continuare fino ad esaurimento degli ingredienti. Lasciar riposare per almeno 4 ore.
Contatti

Tel: +39 0424 411 842
Fax: +39 0424 708 209

Orari

Lun - Ven:
8.00-12.30 / 14.30-17.30

Sab - Dom:
Chiuso

Dove Siamo

Mediterranea S.r.l.
Via L. Da Vinci, 23 36063 MAROSTICA (VI)

Noi di Mediterranea volevamo spendere due parole riguardo alla “moda vegana”, un termine molto triste che leggendo sulla nostra pagina viene associato anche a noi. Volevamo precisare che noi esistiamo da più di 20 anni, siamo stati un po’ i pionieri, quando la “moda vegana” non esisteva, quando non c’era nessuna onda da cavalcare e probabilmente neanche una goccia d’acqua, ma noi ci abbiamo provato e ci abbiamo creduto fino in fondo, nonostante il pensiero della gente, nonostante il mercato, nonostante le tradizioni culinarie molto forti di un paese che noi amiamo con tutto il cuore ma che, inizialmente, non ci ha dato proprio vita facile. Quando apri gli occhi e comprendi che la vita è la cosa più preziosa, la tua vita, la vita degli altri e la vita degli animali, che tutto può coesistere creando un equilibrio pacifico. In quel momento la tua azienda diventa anche una missione e per quanto poco, nei limiti del nostro operato, cerchiamo di cambiare il mondo in meglio. Un obiettivo che nasce più di 20 anni fa, un’azienda che nasce più di 20 anni fa, non per seguire il mercato ma per seguire un sogno. Volevamo chiarire un concetto che a noi sta molto a cuore e noi ci teniamo molto al nostro cuore, per questo siamo vegani!

Questo è il messaggio che vogliamo trasmettere con la nostra comunicazione online, sia nel sito che nei social. Infine, ti invitiamo a seguire la nostra pagina Facebook per sapere tutte le novità!