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Tartufi di cous cous e mandorle

Ingredienti

  • 4 cucchiai di So-yò Mediterranea BioVeg
  • 200 ml di latte di riso e mandorle
  • 1 pizzico di sale
  • 100 gr di cous cous
  • un pò di scorza di limone grattugiata
  • 50 gr di noci o mandorle tritate
  • 1/2 baccello di vaniglia
  • 2 cucchiai di Leccornia di nocciole Mediterranea BioVeg
  • scaglie di cocco, polvere di carruba, cacao e granella di mandorle q.b.

Prodotti Mediterranea Bio

Preparazione
15
Cottura
15
Persone
4
Difficoltà
Media

Preparazione della ricetta - Tartufi di cous cous e mandorle

    • In una pentola portare a bollore il latte con il baccello di vaniglia e il sale, aggiungere il cous cous e la scorza di limone grattugiata, mescolare, spegnere la fiamma e coprire con il coperchio.
    • Attendere 5 minuti, poi aggiungere le noci tritate, il so-yò e 2 cucchiai di leccornia di nocciole.
    • Trasferire il composto ottenuto in un recipiente e lasciare raffreddare.
    • Poi comporre delle palline con le mani e rotolarle nella polvere di carruba, cacao, granella di mandorle o nel cocco.
Contatti

Tel: +39 0424 411 842
Fax: +39 0424 708 209

Orari

Lun - Ven:
8.00-12.30 / 14.30-17.30

Sab - Dom:
Chiuso

Dove Siamo

Mediterranea S.r.l.
Via L. Da Vinci, 23 36063 MAROSTICA (VI)

Noi di Mediterranea volevamo spendere due parole riguardo alla “moda vegana”, un termine molto triste che leggendo sulla nostra pagina viene associato anche a noi. Volevamo precisare che noi esistiamo da più di 20 anni, siamo stati un po’ i pionieri, quando la “moda vegana” non esisteva, quando non c’era nessuna onda da cavalcare e probabilmente neanche una goccia d’acqua, ma noi ci abbiamo provato e ci abbiamo creduto fino in fondo, nonostante il pensiero della gente, nonostante il mercato, nonostante le tradizioni culinarie molto forti di un paese che noi amiamo con tutto il cuore ma che, inizialmente, non ci ha dato proprio vita facile. Quando apri gli occhi e comprendi che la vita è la cosa più preziosa, la tua vita, la vita degli altri e la vita degli animali, che tutto può coesistere creando un equilibrio pacifico. In quel momento la tua azienda diventa anche una missione e per quanto poco, nei limiti del nostro operato, cerchiamo di cambiare il mondo in meglio. Un obiettivo che nasce più di 20 anni fa, un’azienda che nasce più di 20 anni fa, non per seguire il mercato ma per seguire un sogno. Volevamo chiarire un concetto che a noi sta molto a cuore e noi ci teniamo molto al nostro cuore, per questo siamo vegani!

Questo è il messaggio che vogliamo trasmettere con la nostra comunicazione online, sia nel sito che nei social. Infine, ti invitiamo a seguire la nostra pagina Facebook per sapere tutte le novità!