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Tiramisù Vegano

Ingredienti

  • 300 gr di biscotti secchi
  • 150 gr di panna di soia dolce
  • 70 gr tofu naturale
  • 300 ml di yogurt di soia
  • 1 macchinetta piccola di caffè coi cereali
  • 60 gr nocciole tostate
  • 100 gr di latte vegetale (mandorle, riso, soia)
  • 50 gr di olio di mais
  • 100 gr sciroppo di riso (zucchero di canna integrale)
  • 100 gr cioccolato fondente

Prodotti Mediterranea Bio

Persone
6
Difficoltà
Avanzata

Preparazione della ricetta - Tiramisù Vegano

    • Come prima cosa dobbiamo aver messo in frigorifero almeno per ½ ora la panna e il contenitore insieme alla frusta per montarla( per farla montare bene il segreto è proprio questo).
    • Si procede subito con la preparazione della crema di nocciole: per farla occorre un frullatore che riesca a frullare le nocciole riducendole in polvere finissima. (Continuando a frullare le nocciole emetteranno il loro olio e si otterrà una crema liscia ).
    • Spezzare il cioccolato fondente e fonderlo a bagnomaria, quindi versarlo nella crema di nocciole, aggiungete 4-5 cucchiai di latte vegetale , lo sciroppo d’agave e l’olio di mais. Mescolare bene.
    • Si monta poi la panna, quando è pronta si aggiunge lo yogurt, il tofu e si continua a montare.
    • Si versa poi il caffè (non zuccherato) preparato in un piatto e si comincia a bagnarci dentro (ma non troppo) i biscotti, si prende quindi un contenitore di vetro non troppo grande e si mettono 2 strati di questi biscotti, sopra ci stendiamo poi uno strato di crema di nocciole e un altro strato di biscotti bagnati nel caffè con ancora la crema di nocciole.
    • A questo punto stendiamo uno strato abbondante di panna montata con lo yogurt, poi sopra un altro stato di biscotti (sempre bagnati nel caffè) e la crema di nocciole…alla fine mettiamo la panna montata rimasta e si cosparge il tutto con del cioccolato fatto a pezzetti. Mettere in frigorifero e servire dopo diverse ore.
Contatti

Tel: +39 0424 411 842
Fax: +39 0424 708 209

Orari

Lun - Ven:
8.00-12.30 / 14.30-17.30

Sab - Dom:
Chiuso

Dove Siamo

Mediterranea S.r.l.
Via L. Da Vinci, 23 36063 MAROSTICA (VI)

Noi di Mediterranea volevamo spendere due parole riguardo alla “moda vegana”, un termine molto triste che leggendo sulla nostra pagina viene associato anche a noi. Volevamo precisare che noi esistiamo da più di 20 anni, siamo stati un po’ i pionieri, quando la “moda vegana” non esisteva, quando non c’era nessuna onda da cavalcare e probabilmente neanche una goccia d’acqua, ma noi ci abbiamo provato e ci abbiamo creduto fino in fondo, nonostante il pensiero della gente, nonostante il mercato, nonostante le tradizioni culinarie molto forti di un paese che noi amiamo con tutto il cuore ma che, inizialmente, non ci ha dato proprio vita facile. Quando apri gli occhi e comprendi che la vita è la cosa più preziosa, la tua vita, la vita degli altri e la vita degli animali, che tutto può coesistere creando un equilibrio pacifico. In quel momento la tua azienda diventa anche una missione e per quanto poco, nei limiti del nostro operato, cerchiamo di cambiare il mondo in meglio. Un obiettivo che nasce più di 20 anni fa, un’azienda che nasce più di 20 anni fa, non per seguire il mercato ma per seguire un sogno. Volevamo chiarire un concetto che a noi sta molto a cuore e noi ci teniamo molto al nostro cuore, per questo siamo vegani!

Questo è il messaggio che vogliamo trasmettere con la nostra comunicazione online, sia nel sito che nei social. Infine, ti invitiamo a seguire la nostra pagina Facebook per sapere tutte le novità!