Medburger alla zucca con verdure al forno croccanti

INGREDIENTI

4 medburger alla zucca
100g di carote
100g di cipolla
100g di zucca
100g di rapa
un pizzico di sale
3 cucchiai d’olio extravergine d’oliva
2 cucchiai di semi misti (zucca, sesamo, girasole, ….)
un pizzico di curry
un pizzico di origano
un pizzico di timo

PRODOTTI MEDITERRANEA BIO

Medburger alla zucca

Preparazione

Cottura

Persone

PREPARAZIONE DELLA RICETTA - MEDBURGER ALLA ZUCCA CON VERDURE AL FORNO CROCCANTI

Tagliare a dadini regolari le verdure. Quindi cuocerle in forno con un pizzico di sale ed olio extravergine d’oliva a 180° per 10 minuti. Tostare i semi misti insieme alle spezie ed erbe aromatiche. Tritarle grossolanamente. Polverizzare le verdure con il mix di semi e continuare la cottura per 5 minuti. Rosolare in padella con un filo d’olio extravergine d’oliva i medburger alla zucca. Servirli con le verdure arrostite.

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