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Pesce ripiene alla nocciola

INGREDIENTI

  • 4 pesche gialle
  • 8 biscotti vegan
  • 100g di farina di nocciole
  • un cucchiaio di leccornia
  • 4 cucchiai di malto di risoe
  • scorza di limone

PRODOTTI MEDITERRANEA BIO

Leccornia di nocciole

Preparazione

15

Cottura

15

Persone

4

PREPARAZIONE DELLA RICETTA - PESCHE RIPIENE ALLA NOCCIOLA

tagliare a metà le pesche e togliere una parte della polpa. Frullare il malto di riso con la scorza di limone. Unire la leccornia e parte della polpa di pesche. Frullare grossolanamente i biscotti vegan In una boule riunire i biscotti, alla farina di nocciole e al composto di zucchero. Amalgamare bene il tutto. Riempire ciascuna pesca con parte del composto. Infornare a 160° per un’ora.

#leccornia