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Biscotti alle nocciole

INGREDIENTI

  • 230g di farina semintegrale
  • 50g di farina di castagne
  • 20g di amido di mais
  • 100g di farina di nocciole
  • 80g di sciroppo d’agave
  • un cucchiaio di leccornia
  • ½ bustina di cremor tartaro
  • sale q.b.
  • 100g d’olio di mais
  • 60g di latte di soia

PRODOTTI MEDITERRANEA BIO

Leccornia

Preparazione

10

Cottura

10

Persone

4

PREPARAZIONE DELLA RICETTA - BISCOTTI ALLE NOCCIOLE

Frullare lo sciroppo d’agave con l’olio, il latte e la leccornia fino ad ottenere un composto ben montato. A parte setacciare e mescolare bene tutti gli altri ingredienti. Unire gli ingredienti liquidi a quelli secchi. Amalgamare bene il tutto, formare un panetto e riporlo in frigo per 30 minuti ricoperto con la pellicola. Trascorso il tempo di riposo coppare i biscotti, disporli su di una leccarda e cuocerli a 180° per 10/15 minuti.

#leccornia