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Tramezzini colorati

INGREDIENTI

  • 1 confezione di affettato di seitan fumè
  • 1 barbabietola (cotta al vapore)
  • sale marino integrale
  • pepe
  • olio extra vergine
  • 1 limone
  • tahin
  • 1 spicchio d’aglio
  • 6 fettine di pane nero o bianco
  • 1 avocado
  • un cucchiaio di farina semintegrale

PRODOTTI MEDITERRANEA BIO

Affettato di seitan fume’

Preparazione

15

Persone

4

PREPARAZIONE DELLA RICETTA - TRAMEZZINI COLORATI

Frulliamo la barbabietola cotta al vapore con il sale, pepe, il olio, il succo di mezzo limone, un cucchiaio di tahin e uno spicchio d’aglio (aggiungiamo dell’ acqua se è troppo secca la salsa). Spalmiamo una piccola quantità̀ di tahin, aggiungiamo l’humus di barbabietola e l’affettato di seitan. Tagliamo l’avocado sottilmente, condiamolo con sale e olio e aggiungiamolo al tramezzino. Completiamo con foglie di rucola o valeriana.

#affettato #seitan #fumé