Seitan
Lavorato a mano secondo una ricetta perfezionata nel corso della nostra esperienza
di oltre 30 anni, il nostro Seitan viene poi lavorato e rifinito pezzo per pezzo per un’elasticità ed una morbidezza davvero unica.
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Come lo produciamo
Per il Tofu caprese utilizziamo il nostro tofu naturale di prima qualità unito con il gusto fresco del basilico e il sapore
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Preparazione della soia
La soia viene lavata e pulita per eliminare le impurità
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Macinazione della soia
I chicchi, dopo un essere stati asciugati, vengono macinati a freddo con una speciale macina in pietra.
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Pressatura e taglio
Il prodotto della macina viene pressato a formare lunghi panetti. Nell'ultima fase si procede al taglio della perfetta grammatura.
Come nasce
L’esaltazione e la valorizzazione della dieta mediterranea, insita anche nel nome aziendale. Il sapore aromatico per eccellenza italiano del basilico e dei pomodori che incontrano la naturalezza genuina del Tofu, prodotto con soia totalmente coltivata nel belpaese.
Il Tofu capresenasce per soddisfare chi cerca un piatto pronto e ricco di proteine, ma anche per conquistare i palati di chi vuole cimentarsi in ricette e preparazioni vegane di stile.
Ottimo come sostituto del classico formaggio di origine animale, il Tofu al basilico di Mediterranea Bio Veg è un prodotto artigianale di alta qualità e ad ALTO CONTENUTO DI PROTEINE, di vitamine e sali minerali.
Come si prepara
Scopri come è semplice e veloce gustare un piatto ricco di benessere. Bastano pochi minuti per sprigionare tutto il gusto!
IN PADELLA
appena scaldato con un filo d’olio, fino a doratura
A CUBETTI
semplicemente tagliato a cubetti per accompagnare insalate o poke
COME SALSA
frullato per ottenere una salsa veloce e gustosa
Provalo così...
Cosa lo rende unico
L'attenta scelta degli ingredienti, per qualità e proprietà, è fondamentale per noi.
Ognuno dei componenti del prodotto viene selezionato tra filiere biologiche italiane, preferendo quegli ingredienti autoctoni e certificati per Territorio d'origine.
Scopri di più sui nostri ingredienti e capirai perchè è così buono.
Le Ricette
Il ricettario di Mediterranea ti aiuterà a scoprire nuovi piatti e nuovi sapori. Sfoglia le nostre ricette.
Opinioni di chi l'ha provato
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