Ecco una ricetta semplice e gustosa che utilizza i nuggets Bioveg Mediterranea in un piatto ricco di sapori mediterranei:
Preparazione | Cottura | Persone |
10 | 20 | 4 |
INGREDIENTI
1 confezione di nuggets Bioveg Mediterranea
200 g di pomodorini ciliegini, tagliati a metà
1 cetriolo, tagliato a rondelle
1 peperone rosso, tagliato a listarelle
100 g di olive nere denocciolate
50 g di feta vegana (opzionale)
1 cipolla rossa piccola, tagliata a fette sottili
Un paio di foglie di lattuga romana o spinaci freschi
Origano secco o fresco
Olio extravergine d'oliva
Succo di limone (opzionale)
Sale e pepe q.b.
PREPARAZIONE DELLA RICETTA
Prepara i nuggets: Cuoci i nuggets Bioveg seguendo le indicazioni sulla confezione. Di solito puoi cuocerli in forno per 10-15 minuti o friggerli per 5-7 minuti fino a doratura.
Prepara l'insalata: In una grande ciotola, mescola insieme i pomodorini, il cetriolo, il peperone, le olive e la cipolla. Aggiungi la lattuga o gli spinaci per una base verde fresca.
Condimento: Condisci l'insalata con un filo di olio extravergine d'oliva, una spolverata di origano e, se ti piace, un po' di succo di limone. Aggiungi sale e pepe a piacere.
Aggiungi i nuggets: Taglia i nuggets a pezzetti o lasciali interi e adagiali sopra l’insalata.
Guarnisci: Se preferisci, aggiungi la feta vegana sbriciolata sopra e una spolverata extra di origano per dare un tocco ancora più mediterraneo.
Servi: Mescola delicatamente l’insalata e servi subito. È un piatto leggero ma saporito, perfetto per un pranzo veloce o una cena leggera.